日期：2018-01-26 11:31:15
　　在实习快要结束的时候，lz觉得一个暑假就这样过了实在太单调，晚上和小王打电话
　　“小王，暑假都要过完了，就这么过了？”
　　“你想干嘛？”
　　“旅游啊”
　　日期：2018-01-26 11:40:49
　　每天晚上都和小王规划路线，计算开销。
　　但西藏有许多地方公共交通并不发达，比如从当雄回拉萨的火车时有时无，全看运气
　　日期：2018-01-26 11:45:32
　　绿皮火车
　　硬卧，行车时长43小时

　　设想的是小王在上铺，lz在中铺，沿途欣赏风景
　　车票资源紧张，没办法选票，也没机会换位置，小王在另一节车厢。
　　日期：2018-01-26 12:06:11
　　和小王手拉手坐在火车走廊的椅子上。看着窗外的风景，充满期待
　　会不会有高原反应
　　会不会很冷
　　会不会感冒，然后得肺水肿
　　日期：2018-02-13 23:33:32
　　lz前一段时间有些事，没来，这块过年了。
　　遇到几件大好事
　　1.得了一张海鲜券，准备年后去买点来吃
　　2.内幕消息，大大今天访问了一家公司，lz准备买点这家公司的股票，准备小赚一笔
　　3.lz买了一只拉布拉多，今天两个月了
　　4.没了，今年过年比较潦倒，把旅游的钱用来买股票，现在计划在家过～～～～

　　日期：2018-02-24 17:42:05
　　下车的第一感觉就是气温不同，只有十来度，而且不同于平原秋高气爽的凉爽，这里的微风吹来，感觉有些透骨，马上把背包里的线衣拿出来套着，在高原感冒是很危险的。
　　日期：2018-02-24 18:04:35
　　在旅馆里放下行李，时间尚早，我们出门寻摸一点吃的，在火车上伙食实在不怎么样。

　　lz有一个惯，旅游的时候一般不会去大饭店吃饭，只去当地的苍蝇馆子（小饭店），以方便体验当地人的饮食（也因为lz没钱，嘿嘿）。这次例外，两天的饼干泡面的折磨，一般的伙食满足不了我…。
　　找到一家把菜单挂在外面的饭店。一盘牛肉，一盘糍粑，两碗牛肉面，大吃特吃
　　是不算贵的，花了200块，还给小王同学拍了照
　　日期：2018-02-24 19:24:53
　　酒足饭饱（不敢喝酒），我拉着小王走在拉萨的大街上，对着小王傻笑。

　　“我想去八角街！”
　　“好呀”
　　八角街是是一个杂货市场，有衣服，纪念品，特产，念珠什么的
　　lz是想去看念珠的，这是一个爱好~

　　日期：2018-03-28 14:56:44
　　去年年底和阿全聊天，他说不喜欢那份工作了，准备重新找工作。
　　阿全：然后在二月底，我问他“阿全你现在干嘛呢？”
　　“卖挖机啊大哥”
　　他去了小松的销售部，其实应该不难进，因为他之前在三一重工结实到不少客户.但不知为何这个月他只卖了一台60（型号）的挖机，提成比较低
　　乾龙：去年10月中旬谈了个女朋友，女孩和阿全是老乡。1月的时候乾龙在群里问阿全，啥时候回家，想搭个顺风车去见见女方父母.我们都感叹发展得太快，没想到三月初，他们都分手了，现在乾龙在volvo安心工作
　　死党：联系越来越少，在群里也不怎么说话。他现在的生活节奏和我们不是很在一个步调上，上班打卡，没事的时候打麻将或者睡觉.只知道他没有换工作
　　勇哥：过年之后去了乾龙的公司，经常出差的那种
　　最有趣的是胖子，继网管之后，他种了几亩柑子（比较有特色的耙耙柑），然后去送外卖了。完全不符合他拆二代的身份哈哈哈，我准备跟进他的动态，看看他还能玩啥花样
　　日期：2018-03-28 16:05:35

　　在哪里学米粉这件事，我考虑了很久
　　老家米粉店众多，味道正宗，虽然老家距这里不远，但大家的口味还是可能会不太一样，想来想去我还是决定就在这里学。
　　正月十三（具体的忘了是多少号）我来这家年前参观过的米粉店
　　握着我的手机，支付宝里有5000，这是之前已经问过的学徒价格
　　日期：2018-03-28 16:41:12
　　因为已经了解过学习过程，浅谈几句，我就扫码付款了。
　　想起当时店里面坐着几个吃饭的人，小音箱里突然响起一句“支付宝到账五千元”他们齐刷刷看着拿手机的lz.嘿嘿
　　日期：2018-03-28 16:48:07
　　米粉店里，不算上lz的话一共是四个人。蒲阿姨，王叔，玲姐，黄婆婆。

　　蒲阿姨和王叔有两层关系，同学和合伙人，关系就像铁齿铜牙纪晓岚里的纪晓岚和和珅，欢喜冤家。
　　玲姐是王叔的侄女，正月初六才来店里，王叔有两个打算，第一是为玲姐提供一份工作，第二是教会她这门手艺，以后可以自己开店
　　黄婆婆是请来的服务员。
　　日期：2018-03-28 16:57:10
　　第一天当然是啥也不会，站在旁边看玲姐烫粉，蒲阿姨舀汤。但是lz闲不住.
　　做不了主要工作也要做做辅助工作，收碗，擦桌子，切海带啥的
　　日期：2018-03-28 17:19:02

　　米粉的大致过程是这样的：要兑出清汤，红汤，粉，邵子（牛肉，豌豆，海带，笋子，丸子）
　　听起来很简单吧，但细致过程是这样的：
　　红汤：炒料（和炒火锅料基本一致），每次炒料数量很大，几百斤油，能用一个多月。然后把料熬成汤，再用鸡精，味精，花椒等调味品兑汤。
　　清汤：和红汤基本一样

　　米粉泡软，用70度左右的水烫至七八成熟，这样要吃的时候只需要抓一把粉放在竹捞里用开水烫一两秒就可以了
　　至于几样邵子，
　　海带煮在清汤锅里
　　豌豆泡一夜，第二天早上用高压锅煮

　　牛肉，肥肠，加盐，红汤料用高压锅压
　　丸子每次做十来个，用完又做
　　另外每天还要去买香菜，葱，小米椒，泡椒，择菜，洗菜，切菜，这些调料是供客人自己添加的。
　　日期：2018-03-28 17:27:53
　　客人真正看到我的工作应该是这种感觉
　　“老板，二两红汤牛肉粉”
　　“好的”

　　我从米粉桶里抓出二两粉（需要熟练准确抓出100g）
　　米粉放在竹捞里，打开开水机盖子
　　把竹捞在水里划一下
　　取碗，把米粉倒进碗里
　　在清汤锅里舀两三片海带

　　在碗里舀四颗牛肉
　　在红汤锅里舀汤
　　最后，点缀上几颗豌豆
　　“帅哥，你的二两红汤牛肉好了！来自己放一些佐料，葱，香菜，酸菜啥的！”
　　整个过程不超过一分钟，属于快餐
　　日期：2018-03-28 17:55:50

　　米粉不像锅盔，还能拿面团来练练手。烫粉的错误不可逆。蒲阿姨比较看得开，凡事总要有第一次
　　“小李，这会儿客人少，来烫个粉试试”
　　“我一直看你们做，早就手痒了”
　　抓粉，二两

　　“少了，再来点”
　　“又多了”
　　“好，差不多”
　　烫粉，竹捞一放下开水里，粉就冒出来了

　　“竹捞要斜着放进去，动作要快”
　　“冒出来的别管了”
　　“快拿出来了，烫太软了！”